To Maintain or Improve Safety and F

To Maintain or Improve Safety and Freshness: Preservatives slow product spoilage caused by mold, air, bacteria, fungi or yeast. In addition to maintaining the quality of the food, they help control contamination that can cause foodborne illness, including life-threatening botulism. One group of preservatives -- antioxidants -- prevents fats and oils and the foods containing them from becoming rancid or developing an off-flavor. They also prevent cut fresh fruits such as apples from turning brown when exposed to air.
To Improve or Maintain Nutritional Value: Vitamins and minerals (and fiber) are added to many foods to make up for those lacking in a person's diet or lost in processing, or to enhance the nutritional quality of a food. Such fortification and enrichment has helped reduce malnutrition in the U.S. and worldwide. All products containing added nutrients must be appropriately labeled.
Improve Taste, Texture and Appearance: Spices, natural and artificial flavors, and sweeteners are added to enhance the taste of food. Food colors maintain or improve appearance. Emulsifiers, stabilizers and thickeners give foods the texture and consistency consumers expect. Leavening agents allow baked goods to rise during baking. Some additives help control the acidity and alkalinity of foods, while other ingredients help maintain the taste and appeal of foods with reduced fat content.

Kết quả (Việt) 1:

Để duy trì hoặc nâng cao sự an toàn và thể trạng: chất bảo quản làm chậm sản phẩm hư hỏng gây ra bởi nấm mốc, không khí, vi khuẩn, nấm hoặc nấm men. Ngoài việc duy trì chất lượng của thực phẩm, họ giúp kiểm soát ô nhiễm có thể gây ra bệnh tật thực phẩm, bao gồm cả những đe dọa cuộc sống. Một nhóm các chất bảo quản - chất chống oxy hóa--ngăn chặn chất béo và dầu và các loại thực phẩm có chứa họ trở nên Ôi hoặc phát triển ra một hương vị. Họ cũng ngăn chặn cắt trái cây như táo từ màu nâu chuyển khi tiếp xúc với không khí.Để cải thiện hoặc duy trì giá trị dinh dưỡng: vitamin và khoáng chất (và chất xơ) được bổ sung vào nhiều loại thực phẩm để bù đắp cho những thiếu trong chế độ ăn uống của một người hoặc bị mất trong chế biến, hoặc để nâng cao chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm. Pháo đài và làm giàu như vậy đã giúp làm giảm suy dinh dưỡng ở Mỹ và trên toàn thế giới. Tất cả sản phẩm có chứa thêm chất dinh dưỡng phải được gắn nhãn một cách thích hợp.Cải thiện hương vị, cấu trúc và sự xuất hiện: gia vị, hương vị tự nhiên và nhân tạo và chất ngọt được thêm vào để tăng cường hương vị của thực phẩm. Màu sắc thực phẩm duy trì hoặc cải thiện sự xuất hiện. Natri NaNO2, ổn định và thickeners cho thực phẩm của người tiêu dùng cấu trúc và nhất quán mong đợi. Đại lý dầm cho phép nướng để tăng lên trong khi nướng. Một số chất phụ gia giúp kiểm soát tính axit và độ kiềm của thực phẩm, trong khi các thành phần khác giúp duy trì hương vị và sự hấp dẫn của thực phẩm với hàm lượng chất béo giảm.

Kết quả (Việt) 2:

Để duy trì hoặc cải thiện an toàn và Tươi mát: Chất bảo quản sản phẩm chậm hư hỏng gây ra bởi nấm mốc, không khí, vi khuẩn, nấm hoặc nấm men. Ngoài việc duy trì chất lượng của thực phẩm, họ giúp đỡ ô nhiễm kiểm soát có thể gây bệnh từ thực phẩm, kể cả ngộ độc đe dọa tính mạng. Một nhóm các chất bảo quản - chất chống oxy hóa - ngăn chặn chất béo và các loại dầu và các loại thực phẩm có chứa chúng trở nên ôi hoặc phát triển một off-hương. Họ cũng ngăn chặn cắt trái cây tươi như táo từ chuyển màu nâu khi tiếp xúc với không khí.
Để cải thiện hoặc Duy trì Giá trị dinh dưỡng: Vitamin và khoáng chất (và sợi) được thêm vào nhiều loại thực phẩm để bù đắp cho những thiếu trong chế độ ăn uống của một người hoặc bị mất trong chế biến , hoặc để nâng cao chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm. Pháo đài và làm giàu như vậy đã giúp giảm suy dinh dưỡng ở Mỹ và trên toàn thế giới. Tất cả các sản phẩm có chứa các chất dinh dưỡng bổ sung phải được dán nhãn thích hợp.
Cải thiện vị giác, Texture và vẻ bên ngoài: Các loại gia vị, hương vị tự nhiên và nhân tạo, và chất làm ngọt được thêm vào để tăng cường hương vị của thực phẩm. Thuốc nhuộm thực phẩm duy trì hoặc cải thiện ngoại hình. Chất nhũ hóa, chất ổn định và chất làm đặc cho các loại thực phẩm kết cấu và người tiêu dùng nhất quán mong đợi. Đại lý bột nở cho bánh nướng sẽ tăng trong thời gian nướng. Một số chất phụ gia giúp kiểm soát nồng độ axit và độ kiềm của thực phẩm, trong khi các thành phần khác giúp duy trì hương vị và hấp dẫn của thực phẩm có hàm lượng chất béo giảm.