Liquid or particulate foods in which natural convection currents are established heat faster than solid foods in which heat istransferred by conduction .
Thực phẩm dạng lỏng hoặc dạng hạt, trong đó dòng đối lưu tự nhiên được thành lập nhiệt nhanh hơn so với các loại thực phẩm rắn, trong đó nhiệt istransferred do truyền.