5.2 autolytic thay đổiCon số 5,2 cũng minh hoạ rằng, trong điều kiện kị khí, ATP có thể được tổng hợp bởi hai các con đường quan trọng khác từ phosphat creatine hoặc từ arginine phosphate. Nguồn năng lượng, trước đây là bị giới hạn để có xương sống cơ bắp (teleost cá) trong khi sau đó là đặc tính của một số xương sống như sống (mực và bạch tuộc). Trong cả hai trường hợp, sản xuất ATP hết khi phosphat creatine hoặc arginine đang cạn kiệt. Nó là thú vị để lưu ý rằng octopine là sản phẩm cuối cùng từ chuyển hóa kỵ khí sống và không có tính axit (không giống như lactate), do đó bất kỳ thay đổi nào trong bài mortem pH trong các động vật không liên quan đến việc sản xuất axit lactic từ glycogen.
đang được dịch, vui lòng đợi..
