THE application of centrifugal forc

THE application of centrifugal force to the separation of cream from milk is not new to the
scientific world, and analyses of the skim milk so obtained have already been published ;
but as I have lately had the opportunity of comparing two different forms of apparatus
under precisely the same conditions, and have analysed both the cream and skim milk
produced, I have thought that the results might prove interesting.
The two forms on which I experimented were the (‘ Danish ” and the (6 Laval.” The
former is a recent invention and was only introduced into England in July last, when it
was exhibited at the Royal Agricultural Society’s Show at Derby, while the latter is com-
paratively well known, and has been in use for several yearla.
The LL Danish ” has an advantage in the fact that the tube by which the cream is
oonducted after separation is adjustable (whereas in the Laval ” it is fixed), and cream can
therefore be obtained of any density-no matter at what rate the separation is taking place.
The difference is clearly marked in the following analyses, which were obtained from two
portions of the same delivery of milk

Kết quả (Việt) 1:

CÁC ứng dụng của lực ly tâm để tách kem từ sữa không phải là mới đến các thế giới khoa học, và phân tích của sữa tách kem như vậy có được có đã được công bố; Tuy nhiên, như tôi đã gần đây đã có cơ hội so sánh hai hình thức khác nhau của máy chính xác cùng một điều kiện, và có phân tích kem và sữa skim sản xuất, tôi có thể nghĩ rằng các kết quả có thể chứng minh thú vị. Hai hình thức trên mà tôi đã thử nghiệm đã các (' Đan "và (6 Laval." Các trước đây là một phát minh tại và chỉ được giới thiệu vào anh vào tháng bảy cuối, khi nó đã được trưng bày tại Hội Hoàng gia nông nghiệp của Show tại Derby, trong khi sau đó là com- paratively cũng được biết đến, và đã sử dụng cho một số yearla. Đan LL "có một lợi thế trong thực tế mà ống mà kem là oonducted sau khi tách được điều chỉnh (trong khi trong các Laval "nó cố định), và kem có thể do đó được thu được của bất kỳ vấn đề mật độ không có lúc những gì tỷ lệ chia tay đang diễn ra. Sự khác biệt được đánh dấu rõ ràng trong các phân tích sau đây được lấy từ hai một phần của cùng một phân phối sữa

Kết quả (Việt) 2:

THE dụng lực ly tâm để tách kem từ sữa không phải là mới đối với
giới khoa học, và phân tích của sữa tách kem để thu được đã được công bố;
nhưng như tôi đã có thời gian gần đây đã có cơ hội so sánh hai hình thức khác nhau của bộ máy
dưới chính xác các điều kiện tương tự, và đã phân tích cả kem và sữa gầy
sản xuất, tôi đã nghĩ rằng kết quả có thể chứng minh thú vị.
hai hình thức mà tôi thử nghiệm là ( 'Đan Mạch "và (6 Laval." các
cựu là gần đây sáng chế và chỉ được giới thiệu vào Anh trong tháng Bảy vừa qua, khi nó
được trưng bày tại hiện Hội Nông của Hoàng gia tại Derby, trong khi sau này là đồng
paratively nổi tiếng, và đã được sử dụng cho nhiều yearla.
các LL Đan Mạch "có một lợi thế trong thực tế là ống mà kem được
oonducted sau khi ly thân có thể điều chỉnh (trong khi ở Laval "nó là cố định), và kem có thể
do đó thu được của bất kỳ mật độ không có vấn đề ở những đánh giá tách đang diễn ra.
sự khác biệt được đánh dấu rõ ràng trong việc phân tích sau đây, được lấy từ hai
phần của giao cùng sữa