Emulsions are dispersions of two or

Emulsions are dispersions of two or more immiscible liquids. Highly intensive ultrasound supplies the power needed to disperse a liquid phase (dispersed phase) in small droplets in a second phase (continuous phase). In the dispersing zone, imploding cavitation bubbles cause intensive shock waves in the surrounding liquid and result in the formation of liquid jets of high liquid velocity. In order to stabilize the newly formed droplets of the disperse phase against coalescence, emulsifiers (surface active substances, surfactants) and stabilizers are added to the emulsion. As coalescence of the droplets after disruption influences the final droplet size distribution, efficiently stabilizing emulsifiers are used to maintain the final droplet size distribution at a level that is equal to the distribution immediately after the droplet disruption in the ultrasonic dispersing zone. Stabilizers actually lead to improved droplet disruption at constant energy density. Studies at oil in water (water phase) and water in oil (oil phase) emulsions have shown the correlation between the energy density and droplet size (e.g. Sauter diameter). There is a clear tendency for smaller droplet size at increasing energy density (click at right graphic). At appropriate energy density levels, ultrasound can well achieve a mean droplet sizes below 1 micron (microemulsion). Hielscher offers a broad range of ultrasonic devices and accessories for the efficient emulsification and dispersing of liquids. Laboratory ultrasonic devices of up to 400 watts power allow for the easy preparation of emulsions in test-tubes, Eppendorf vessels, beakers or flow cells. These devices are mainly used for sample preparation or initial feasibility studies and are available for rental. 500 and 1,000 and 2,000 watts ultrasonic processors like the UIP1000hd set with flow cell and various booster horns and sonotrodes can emulsify larger volume streams. Devices like this are used in the optimization of the parameters (like: amplitude, operational pressure, flow rate etc.) in bench top or pilot plant scale. Industrial ultrasonic processors of 2, 4, 10 and 16kW and larger clusters of several such units can process production volume streams at almost any level.

Kết quả (Việt) 1:

Nhũ tương là dispersions của hai hoặc nhiều chất lỏng immiscible. Thiết bị siêu âm rất chuyên sâu nguồn cung cấp năng lượng cần thiết để giải tán một giai đoạn chất lỏng (giai đoạn phân tán) trong nhỏ giọt trong một giai đoạn thứ hai (giai đoạn liên tục). Trong khu vực phân tán, imploding cavitation bong bóng gây ra sóng sốc chuyên sâu trong chất lỏng xung quanh và dẫn đến sự hình thành của máy bay phản lực chất lỏng của tốc độ cao của chất lỏng. Để ổn định giọt pha disperse chống lại coalescence, mới được thành lập, natri NaNO2 (chất hoạt động bề mặt, bề mặt) và ổn định được thêm vào nhũ tương. Như coalescence của các giọt sau khi ảnh hưởng gián đoạn việc phân phối kích thước giọt cuối cùng, một cách hiệu quả ổn định natri NaNO2 được sử dụng để duy trì phân phối kích thước giọt cuối cùng ở một mức độ tương đương với phân phối ngay lập tức sau khi gián đoạn giọt trong các siêu âm phân tán các khu vực. Phụ gia ổn định thực sự dẫn đến cải thiện giọt gián đoạn tại mật độ năng lượng liên tục. Nghiên cứu tại dầu trong nước (nước giai đoạn) và nước trong nhũ tương dầu (dầu giai đoạn) đã cho thấy sự tương quan giữa mật độ năng lượng và kích thước giọt (ví dụ như Sauter đường kính). Đó là một xu hướng rõ ràng cho kích thước giọt nhỏ hơn tại tăng mật độ năng lượng (nhấp chuột tại đồ họa bên phải). Ở mức độ thích hợp mật độ năng lượng, siêu âm cũng có thể đạt được một kích thước trung bình giọt dưới 1 micron (microemulsion). Hielscher cung cấp một loạt các thiết bị siêu âm và các phụ kiện cho emulsification hiệu quả và phân tán của chất lỏng. Phòng thí nghiệm thiết bị siêu âm lượng lên đến 400 watt cho phép chế nhũ tương trong ống nghiệm, Eppendorf mạch, lọ hoặc các tế bào dòng chảy, dễ dàng. Các thiết bị này được sử dụng chủ yếu cho mẫu chuẩn bị hoặc nghiên cứu khả thi ban đầu và có sẵn cho thuê. 500 và 1000 và 2000 Watt siêu âm bộ vi xử lý như UIP1000hd với lưu lượng tế bào và các tăng cường sừng và sonotrodes có thể emulsify lớn hơn khối lượng dòng. Các thiết bị như thế này được sử dụng trong tối ưu hóa các thông số (như: biên độ hoạt động áp lực, tốc độ dòng chảy vv) trong cuốn đầu hoặc thí điểm quy mô. Bộ vi xử lý công nghiệp siêu âm 2, 4, 10 và 16kW và cụm lớn hơn của một số các đơn vị như vậy có thể xử lý khối lượng sản xuất dòng ở hầu như bất kỳ cấp độ.

Kết quả (Việt) 2:

Nhũ tương là chất phân tán của hai hay nhiều chất lỏng immiscible. Siêu âm cao thâm cung cấp năng lượng cần thiết để giải tán một pha lỏng (pha phân tán) trong các giọt nhỏ trong một giai đoạn thứ hai (giai đoạn liên tục). Trong khu vực phân tán, nổ tung bong bóng cavitation gây ra sóng xung kích mạnh mẽ trong chất lỏng xung quanh và dẫn đến sự hình thành của các máy bay phản lực chất lỏng của vận tốc chất lỏng cao. Để ổn định các giọt nước mới được thành lập trong giai đoạn phân tán chống lại sự kết dính, chất nhũ hoá (bề mặt các chất hoạt động bề mặt) và chất ổn định được thêm vào để nhũ tương. Là sự kết dính của các giọt nước sau khi gián đoạn ảnh hưởng đến sự phân bố kích thước giọt cuối cùng, chất nhũ hoá ổn định hiệu quả được sử dụng để duy trì sự phân bố kích thước giọt cuối cùng ở một mức độ mà là bằng sự phân bố ngay sau khi gián đoạn giọt trong vùng phân tán siêu âm. Chất ổn định thực sự dẫn đến cải thiện sự gián đoạn giọt mật độ năng lượng không đổi. Các nghiên cứu tại dầu trong nước (giai đoạn nước) và nước trong dầu (giai đoạn dầu) nhũ tương đã chỉ ra mối tương quan giữa mật độ năng lượng và kích thước giọt nhỏ (ví dụ như đường kính Sauter). Có một xu hướng rõ ràng cho kích thước giọt nhỏ hơn là tăng mật độ năng lượng (click vào hình ảnh bên phải). Ở mức độ mật độ năng lượng thích hợp, siêu âm cũng có thể đạt được một kích cỡ giọt trung bình dưới 1 micron (microemulsion). Hielscher cung cấp một loạt các thiết bị siêu âm và phụ kiện cho các nhũ tương hóa hiệu quả và phân tán của chất lỏng. Phòng thí nghiệm thiết bị siêu âm lên đến 400 watt điện năng cho phép dễ dàng chuẩn bị nhũ tương trong ống nghiệm, tàu Eppendorf, ly hoặc các tế bào dòng chảy. Các thiết bị này được sử dụng chủ yếu cho việc chuẩn bị mẫu hoặc các nghiên cứu khả thi ban đầu và có sẵn để cho thuê. Bộ vi xử lý 500 và 1.000 và 2.000 watt siêu âm như UIP1000hd thiết với tế bào dòng chảy và sừng booster khác nhau và có thể sonotrodes nhũ suối khối lượng lớn hơn. Các thiết bị như thế này được sử dụng trong việc tối ưu hóa các thông số (như: biên độ, áp suất, tốc độ dòng chảy, vv) trong top băng ghế dự bị hoặc quy mô nhà máy thí điểm. Bộ vi xử lý siêu âm công nghiệp 2, 4, 10 và 16kW và cụm lớn hơn của một số đơn vị như vậy có thể xử lý các luồng khối lượng sản xuất ở hầu hết các cấp độ.