Các nguồn của mối nguy hiểmxác suất của sự xuất hiện của mối nguy hiểmbản chất của mối nguy hiểm vàmức độ nghiêm trọng của những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mà có thểgây ra bởi mối nguy hiểm(ISO 22000:2005b).
các nguồn nguy hiểm ? xác suất xuất hiện của các mối nguy hiểm ? bản chất của các mối nguy và ? mức độ nghiêm trọng của những tác hại cho sức khỏe mà có thể được gây ra bởi các mối nguy hiểm (ISO 22000: 2005b).