Trong những năm đầu, thời gian xông lên sản xuất surimi Mỹ, trọng tâm là để sản xuất surimi chất lượng cao càng nhanh càng tốt. Đó là một cuộc chạy đua cho cá và chế biến đã buộc phải theo kịp. Có nhu cầu cao cho SA cấp sản phẩm (chất lượng cao nhất) đến từ Nhật Bản, và sản lượng surimi thường ít hơn 20%. Điều gì đã không được sử dụng cho surimi đã được gửi đến các hoạt động bột cá và ít suy nghĩ đã được trao cho sản phẩm đặc sản làm từ các bộ phận hoặc cắt giảm của các động vật khác nhau. Điều này đã thay đổi đáng kể trong thập kỷ qua khi các nhà nghiên cứu, xử lý, và những người bán hàng đã phát triển sản phẩm mới và thị trường mới cho rất nhiều mà đã được coi là chất thải chỉ một vài năm trước đây sản phẩm phụ
đang được dịch, vui lòng đợi..
