Ngoài ra để hiểu được sự tương tác cơ bản giữa hương vị thức ăn và rượu vang, điều quan trọng là hãy nhớ rằng mọi người có nhạy cảm khác nhau để hương vị và mùi thơm khác nhau thành phần. Có nghĩa là cùng một mức độ cay đắng, ví dụ, có thể ảnh hưởng đến một người muchmor mạnh tha khác (điều này là khác nhau từ một sở thích, một số cá nhân những người như mạnh
đang được dịch, vui lòng đợi..
