A glaze acts as a protective coatin

A glaze acts as a protective coating against the two main causes
of deterioration during storage: dehydration and oxidation. It protects against dehydration by preventing moisture from leaving the
product and against oxidation by mechanically preventing air contact with the product. It may also minimize these changes chemically with an antioxidant.

Kết quả (Việt) 1:

Một men có vai trò như một lớp bảo vệ chống lại hai nguyên nhân chínhcủa sự suy giảm trong thời gian lưu trữ: mất nước và oxy hóa. Nó bảo vệ chống mất nước bằng cách ngăn chặn độ ẩm để lại cácsản phẩm và chống oxy hóa bằng cách ngăn chặn máy móc máy liên hệ với các sản phẩm. Nó cũng có thể giảm thiểu những thay đổi về mặt hóa học với một chất chống oxy hoá.

Kết quả (Việt) 2:

Một men đóng vai trò như một lớp bảo vệ chống lại hai nguyên nhân chính
của sự suy giảm trong thời gian lưu trữ: mất nước và oxy hóa. Nó bảo vệ chống mất nước bằng cách ngăn cản độ ẩm từ bỏ
sản phẩm và chống lại quá trình oxy hóa của cơ học ngăn ngừa tiếp xúc không khí với sản phẩm. Nó cũng có thể giảm thiểu những thay đổi về mặt hóa học với một chất chống oxy hóa.