Kháng sinh nên được bổ sung vào thức ăn chăn nuôi?
Năm 1909, một nhà vật lý Đức (Paul Ehrlich) tạo Salvarsan được sử dụng để điều trị bệnh giang mai rất có hiệu quả. In1928, Alexander Fleming - nhà vi trùng học người Anh đã phát hiện ra penicillin. Bốn năm sau đó (1932) Gerhard Domagk (một nhà vật lý Đức) phát hiện sulfanilamide. Sau đó Wakeman thấy streptomycin in1944. Bước đột phá trong y học và động vật dinh dưỡng dẫn đến sự thay đổi trong cơ cấu sản xuất chăn nuôi trong những năm 40. Cho đến bây giờ, chăn nuôi dựa ngày càng nhiều vào thuốc kháng sinh.
Tuy nhiên, các lợi ích và chi phí của việc thêm kháng sinh vào thức ăn chăn nuôi vẫn còn là một cuộc tranh luận quan trọng như vậy. Có những lợi ích thực sự lớn hơn chi phí? Và nên chăn nuôi Việt Nam tiếp tục áp dụng phương pháp này? Bây giờ, chúng ta hãy nhìn vào các vấn đề từ các hướng khác nhau để trả lời các câu hỏi.
Thứ nhất, lợi ích của kháng sinh trong thức ăn gia súc bao gồm điều trị động vật bệnh lâm sàng, ngăn ngừa hoặc làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh truyền nhiễm và tăng hiệu quả và tốc độ tăng trưởng. Ví dụ, trên một trăm kháng sinh, bao gồm β-lactam, aminoglycosid, tetracycline, amphenicols, macrolides, sulfonamides, fluoroquinolones, lincosamide, polypeptide, và polyene, đã được sử dụng trong thức ăn gia súc, sản xuất trên toàn thế giới. Những kháng sinh đã đóng một vai trò thiết yếu trong việc phòng ngừa, điều trị và kiểm soát dịch bệnh động vật thực phẩm do tác nhân gây bệnh, chẳng hạn như gây bệnh E.coli, S.aureus, S.pneumonia, Actinobacillus pleuropneumoniae, mycoplasma, vi khuẩn Vibrio, và những người khác. Nó đã được báo cáo rằng tại Mỹ, 52,1% của tổng số kháng sinh được sử dụng để điều trị các bệnh truyền nhiễm ở động vật. Và như nông dân và các nhà nghiên cứu nhận ra rằng kháng sinh không chỉ giúp xóa sạch bệnh, nhưng cũng làm cho chăn nuôi phát triển nhanh hơn, họ bắt đầu thêm kháng sinh để nuôi các con vật trong đàn cho dù họ là tốt hay xấu. Veteranian Tiến sĩ Charles WEMPE đã nhìn thấy những thay đổi to lớn mà các kháng sinh và dinh dưỡng đã được sản xuất trong ngành công nghiệp chăn nuôi: "Oh, to lớn. Tác động to lớn, "ông nói." Chúng tôi đã có những bước tiến lớn cũng trong dinh dưỡng của chính nó. Phần lớn nhiều hơn so với chúng ta trong y học của con người. "Ngoài ra, xét về lợi ích kinh tế, doanh thu của thuốc kháng sinh là ngành có lợi nhuận vey cho các công ty tham gia vào sản xuất của họ. Người ta nói rằng chỉ riêng tại Mỹ,
đang được dịch, vui lòng đợi..
