Not only are gels useful around the

Not only are gels useful around the home, they have found many uses in science, medicine, and technology. Biogels are being studied that can be used in the body for repair or to deliver medicines. Aerogels have been used to collect star dust from a comet in space. Gels have even been designed to clean up radioactive contamination!

In this science experiment, you will learn how to make a simple gel out of corn starch and water. Corn starch—as its name implies—is starch derived from corn. Starch is made by most plants as an energy source and is a commonly consumed carbohydrate. It is made up of many sugar molecules bonded together. When starch is heated with water, some of the bonds between the sugar molecules break and this causes the starch to undergo gelatinization. When it cools down, the sugar molecules can bind to each other again to create a mesh. In this experiment, you will vary the amount of corn starch in the gel from 5% to 20% to see if this will change the properties of the gel.

Kết quả (Việt) 1:

Không chỉ là gel hữu ích xung quanh nhà, họ đã tìm thấy sử dụng nhiều trong khoa học, y học và công nghệ. Biogels đang được nghiên cứu có thể được sử dụng trong cơ thể để sửa chữa hoặc để cung cấp thuốc. Gel đã được sử dụng để thu thập bụi sao từ một sao chổi trong không gian. Gel thậm chí đã được thiết kế để làm sạch ô nhiễm phóng xạ!Trong các thử nghiệm khoa học này, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để thực hiện một gel đơn giản ra khỏi bắp tinh bột và nước. Tinh bột ngô-như tên gọi của nó — tinh bột có nguồn gốc từ ngô. Tinh bột được thực hiện bởi hầu hết các nhà máy như một nguồn năng lượng và là một thường được tiêu thụ carbohydrate. Nó được tạo thành nhiều phân tử đường liên kết với nhau. Khi tinh bột được đun nóng với nước, một số liên kết giữa phá vỡ phân tử đường và điều này gây ra tinh bột để trải qua gelatinization. Khi nó nguội đi xuống, các phân tử đường có thể ràng buộc với nhau một lần nữa để tạo ra một lưới. Trong thử nghiệm này, bạn sẽ thay đổi số lượng tinh bột ngô trong gel từ 5% đến 20% để xem nếu điều này sẽ thay đổi các thuộc tính của gel.

Kết quả (Việt) 2:

Không chỉ là gel hữu ích xung quanh nhà, họ đã tìm thấy nhiều ứng dụng trong khoa học, y học và công nghệ. Biogels đang được nghiên cứu có thể được sử dụng trong cơ thể để sửa chữa, để cung cấp thuốc men. Aerogel đã được sử dụng để thu thập bụi sao từ một sao chổi trong không gian. Gel thậm chí còn được thiết kế để làm sạch ô nhiễm phóng xạ! Trong thí nghiệm khoa học này, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho một gel đơn giản ra của tinh bột ngô và nước. Tinh bột như ngô tên gọi của nó, là tinh bột có nguồn gốc từ ngô. Tinh bột được thực hiện bởi hầu hết các nhà máy như một nguồn năng lượng và là một carbohydrate thường được tiêu thụ. Nó được tạo thành từ nhiều phân tử đường liên kết với nhau. Khi tinh bột được làm nóng bằng nước, một số các liên kết giữa các phân tử đường phá vỡ và điều này gây ra tinh bột hồ hóa phải trải qua. Khi nó nguội đi xuống, các phân tử đường có thể kết hợp với nhau một lần nữa để tạo ra một lưới. Trong thí nghiệm này, bạn sẽ thay đổi số lượng của tinh bột ngô trong gel từ 5% đến 20% để xem nếu điều này sẽ thay đổi các thuộc tính của gel.