Proper Water Quality for Coffee, Es

Proper Water Quality for Coffee, Espresso, and Tea

Water and Your Coffee
Coffee is 98.5 to 99 percent water, so, naturally, water quality will critically affect the taste of your brew. Water should be fresh; if it has been sitting too long (or has been heated and then cooled), it will be missing the dissolved air that is an important component of the water's taste. The water should also start cold; hot water has lost some of its dissolved air, and may have picked up minerals or solubles from your pipes. When making coffee, you should only use water that tastes good enough to drink straight. As a result, the best cups of coffee are made with filtered tap water or bottled water. Do not confuse distilled or reverse osmosis (RO) water for filtered; the first two are missing minerals that contribute to the water's taste and aid in extraction. While too much mineral content will hasten damaging limescale buildup inside your coffee maker or espresso machine, an absence of minerals will give the your coffee and espresso a flat taste while also harming the boiler inside the machine.

Kết quả (Việt) 2:

Chất lượng nước thích hợp cho cà phê, cà phê Espresso, và trà nước và cà phê của bạn Cà phê là 98,5-99 phần trăm nước, vì vậy, một cách tự nhiên, chất lượng nước sẽ quan ảnh hưởng đến hương vị của bia của bạn. Nước phải tươi; nếu nó đã được ngồi quá lâu (hoặc đã được làm nóng và sau đó làm lạnh), nó sẽ thiếu không khí hòa tan đó là một thành phần quan trọng của hương vị của nước. Các nước cũng nên bắt đầu lạnh; nước nóng đã bị mất một số không khí hòa tan của nó, và có thể đã nhặt khoáng chất hoặc các chất tan từ đường ống dẫn. Khi pha cà phê, bạn chỉ nên sử dụng nước mà thị hiếu tốt, đủ để uống nước trực tiếp. Kết quả là, những chiếc tách tốt nhất của cà phê được thực hiện dưới vòi nước lọc hoặc nước đóng chai. Đừng nhầm lẫn giữa cất hoặc thẩm thấu ngược (RO) nước lọc; lần đầu tiên hai bị thiếu khoáng chất đóng góp cho hương vị của nước và hỗ trợ trong việc khai thác. Trong khi hàm lượng khoáng chất quá nhiều sẽ đẩy nhanh gây thiệt hại limescale tích tụ bên trong máy pha cà phê của bạn hoặc máy pha cà phê, một sự vắng mặt của các khoáng chất sẽ cung cấp cho các bạn cà phê và espresso một hương vị bằng phẳng trong khi cũng làm tổn hại đến các nồi hơi bên trong máy.