Best way is to pasteurise by heatin

Best way is to pasteurise by heating at 60° for about two hours at normal pressure. I use a deep pan with water boiling gently, over the water I use a ceramic ash tray and over it you place the substance to pasteurise. Use a thermometer to maintain at over 60°C for 120 minutes. Cover all with a metal bucket. During this process you can sanitize your keg and then pour the substance you want to use inside of the keg whilst still hot. Finish by adding the green beer and the end.
Alcohol doesn’t guarantee that all bacteria will die. Alcohol inhibits their development but not kills bacteria, hence if alcohol level drops (for instance by adding green beer to your mix of alcohol and cocoa) then bacterial activity will resume. Pasteurisation is not that hard and ensures you aseptic ingredients without loosing much flavor or colour if you don’t overheat.
Cheers!

Kết quả (Việt) 1:

Cách tốt nhất là để pasteurise nung 60 ° cho khoảng hai giờ ở áp suất bình thường. Tôi sử dụng một chảo sâu sắc với nước đun sôi nhẹ nhàng, trên mặt nước, tôi sử dụng một khay sứ tro và qua nó, bạn đặt các chất để pasteurise. Sử dụng một nhiệt kế để duy trì ở hơn 60° C trong 120 phút. Bao gồm tất cả với một thùng kim loại. Trong quá trình này, bạn có thể sanitize keg của bạn và sau đó đổ các chất mà bạn muốn sử dụng bên trong của thùng bia trong khi vẫn còn nóng. Kết thúc bằng cách thêm bia màu xanh lá cây và kết thúc.Rượu không đảm bảo rằng tất cả vi khuẩn sẽ chết. Rượu ức chế các vi khuẩn phát triển nhưng không chết, vì thế nếu mức độ rượu giảm xuống (ví dụ bằng cách thêm màu xanh lá cây bia vào hỗn hợp của bạn rượu và ca cao) sau đó vi khuẩn hoạt động sẽ tiếp tục. Pasteurisation là không phải là khó khăn và đảm bảo bạn aseptic thành phần mà không mất nhiều hương vị hoặc màu sắc nếu bạn không quá nóng.Chúc vui vẻ!

Kết quả (Việt) 2:

Cách tốt nhất là để pasteurise bằng cách nung nóng ở 60 ° khoảng hai giờ ở áp suất bình thường. Tôi sử dụng một chảo sâu với sôi nước một cách nhẹ nhàng, trong nước tôi sử dụng một khay tro gốm và qua nó bạn đặt chất để pasteurise. Sử dụng một nhiệt kế để duy trì ở mức trên 60 ° C trong 120 phút. Bao gồm tất cả với một thùng kim loại. Trong quá trình này, bạn có thể khử trùng keg của bạn và sau đó đổ chất bạn muốn sử dụng bên trong các thùng trong khi vẫn còn nóng. Kết thúc bằng cách thêm bia màu xanh lá cây và cuối cùng.
Rượu không đảm bảo rằng tất cả các vi khuẩn sẽ chết. Rượu ức chế sự phát triển của họ, nhưng không giết chết vi khuẩn, do đó nếu nồng độ rượu giảm (ví dụ bằng cách thêm bia màu xanh lá cây để pha trộn của bạn rượu và ca cao) thì hoạt động của vi khuẩn sẽ tiếp tục. Tiệt trùng Pasteur không phải là khó khăn và đảm bảo bạn thành phần vô trùng mà không mất nhiều hương vị hay màu sắc nếu bạn không quá nóng.
Chúc mừng!