Phospholipid có một người đứng đầu nhóm choline trong trường hợp này nó được gắn vào một nhóm phosphate để một xương sống glycerol ba-Bon hai axít béo đuôi được gắn liền với hai cacbon còn lại là nhóm glycerol.Trưởng nhóm và phốt phát được phân cực là nếu họ muốn trong môi trường nước.Trái ngược acid béo đuôi kỵ nước đó đang được đẩy lùi từ nước đuôi acid béo cứu phospholipid có thể được bão hòa với không có liên kết đôi hoặc không bão hòa với một hoặc nhiều liên kết đôi liên kết đôi là thường trong cấu hình này đó giới thiệu đau nhói khi tạo thành một bilayer không bão hòa axit béo đuôi lỏng lẻo pack cho phép cơ thể để duy trì chất lỏng, nếu không có liên kết đôi bởi có nó sẽ củng cố đến một thống nhất giống như thịt xông khói mỡ cholesterol là một thành phần lipid của màng tế bào, nó có một nhóm chức hiđrôxyl một nhóm đầu cực nhỏ gắn liền với một cái đuôi kỵ cứng nhắc cholesterol có thể điền vào những khoảng trống giữa các phospholipid và ổn định lipid bilayer.Trong một bilayer lipid chất béo sắp xếp bản thân để đầu cực của họ, nhóm tiếp xúc với nước và đuôi kỵ nước của họ là bánh mì kẹp ở giữa.
đang được dịch, vui lòng đợi..