Prevention through healthy dietary

Prevention through healthy dietary habits

A large body of literature indicates that as much as 30% of all cancer cases is linked to poor dietary habits, and is therefore preventable. The proportion reaches 70% for cancers of the gastrointestinal tract. Maintaining a healthy weight throughout life may be one of the most important ways to protect against cancer. It is probably the second most important factor, after avoiding tobacco use.

Research indicates that the 20% of people who have the lowest fruit intake have a 20% higher risk of lung cancer. In addition, evidence indicates that reducing salt and salt-preserved foods may reduce the incidence of stomach cancer.

Increased risk from overweight

The notion that being overweight or obese increases the risk of some cancers is widely accepted.

The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) assessed the influence of overweight on various cancer types. EPIC analysed the relationships between a range of factors (diet, nutritional status, lifestyle and environment) and the incidence of cancer and other chronic diseases through a study of 520 000 people aged 50–64 years in 10 European countries.

Overall, recent research has found that, as the body mass index (BMI) increases by 5 kg/m2, cancer mortality increases by 10%. For men, a five-unit BMI increase was associated with an increased risk of developing several cancers:

oesophageal adenocarcinoma (50% higher risk)
thyroid cancer (33%)
colon cancer (25%)
renal cancer (25%).
The corresponding data for women are:

endometrial cancer (60% higher risk)
gallbladder cancer (60%),
oesophageal adenocarcinoma (50%)
renal cancer (34%).

Kết quả (Việt) 2:

Phòng chống thông qua thói quen ăn uống lành mạnh

Một cơ thể lớn của văn học chỉ ra rằng có tới 30% số ca ung thư có liên quan đến thói quen ăn uống nghèo, và do đó ngăn ngừa được. Tỷ lệ đạt 70% đối với các bệnh ung thư đường tiêu hóa. Duy trì một trọng lượng khỏe mạnh trong suốt cuộc đời có thể là một trong những cách quan trọng nhất để bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Nó có lẽ là yếu tố quan trọng thứ hai, sau khi tránh sử dụng thuốc lá.

Nghiên cứu cho thấy rằng 20% những người có lượng quả thấp nhất có nguy cơ cao hơn 20% các bệnh ung thư phổi. Ngoài ra, bằng chứng chỉ ra rằng việc giảm muối và muối bảo quản thực phẩm có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày.

Nguy cơ Tăng từ thừa cân

Quan niệm cho rằng việc tăng thừa cân hoặc béo phì có nguy cơ một số bệnh ung thư được chấp nhận rộng rãi.

Các điều tra tương lai châu Âu thành ung thư và dinh dưỡng (EPIC) đánh giá ảnh hưởng của thừa cân trên các loại ung thư khác nhau. EPIC đã phân tích mối quan hệ giữa một loạt các yếu tố (chế độ ăn uống, tình trạng dinh dưỡng, lối sống và môi trường) và tỷ lệ mắc bệnh ung thư và các bệnh mãn tính khác thông qua một nghiên cứu của 520 000 người trong độ tuổi 50-64 tuổi tại 10 quốc gia châu Âu.

Nhìn chung, nghiên cứu gần đây có thấy rằng, trong khi chỉ số khối cơ thể (BMI) tăng 5 kg / m2, tăng tỷ lệ tử vong ung thư bằng 10%. Đối với nam giới, một năm đơn vị BMI tăng có liên quan với tăng nguy cơ phát triển một số loại ung thư:

ung thư tuyến thực quản (nguy cơ cao hơn 50%)
bệnh ung thư tuyến giáp (33%)
bệnh ung thư đại tràng (25%)
bệnh ung thư thận (25%).
Các dữ liệu tương ứng đối với phụ nữ là:

ung thư nội mạc tử cung (nguy cơ cao hơn 60%)
ung thư túi mật (60%),
ung thư tuyến thực quản (50%)
bệnh ung thư thận (34%).