tìm thấy trong các loài của chi Enterococcus,Lactococcus, Lactobacillus, Pediococcus, và Leuconostoc.Tuy nhiên, các trường hợp của comigration đã được quan sát thấy,mà làm cho nó không thể đạt được mộtxác định rõ ràng của một số loài (Ercoliniet al., 2001a). Các thành viên của chi trực khuẩnbị cô lập từ ropy bánh mì mới được phân biệtloài cấp bởi Đảng Cộng sản Romania-DGGE (Pepe et al.,Năm 2003). Guerrini et al. (2003) đã chứng minh rằngĐảng Cộng sản Romania-DGGE có thể được sử dụng để phân biệt với Oenococcusoeni từ khác liên quan đến loài của chiLeuconostoc. Hơn nữa, DGGE di động của V3các khu vực của 16 rDNA cũng được sử dụng để phân biệtMicrococcaceae từ lên men xúc xích bằng cách so sánhdi cư của amplicons từ cáccô lập với Đảng Cộng sản Romania các sản phẩm từ tài liệu tham khảo chủng.Cô lập của Staphylococcus xylosus, Staphylococcuscarnosus và Staphylococcus simulans có thểxác định (Cocolin và ctv., 2001b). Blaiotta et al.(2003) mới được sử dụng cùng một chiến lược cho cácnhận dạng của staphylococci từ lên men xúc xích
đang được dịch, vui lòng đợi..
